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百年匠心與熱情，為精釀鮮啤護(hù)航

來(lái)源: 阿法拉伐作者: Nina整理時(shí)間：2019-09-29 14:59:31點(diǎn)擊：3555

啤酒世界里“個(gè)性化”的精釀啤酒，讓追求與眾不同的精釀愛(ài)好者充分享受自由、隨性、刺激、個(gè)性化的難忘體驗(yàn)。精釀啤酒的每一種口感都無(wú)法復(fù)制，由個(gè)性化的釀酒師變幻出神秘而醇厚的口味。

阿法拉伐1.jpg

當(dāng)您為釀造而生活時(shí)，您會(huì)知道優(yōu)質(zhì)啤酒需要高質(zhì)量的設(shè)備來(lái)釀造。阿法拉伐 Brew 20 是一款專為滿足精釀酒吧和小型精釀廠需求而設(shè)計(jì)的緊湊型碟片離心機(jī)，適用于年產(chǎn)量在2000噸左右的精釀工坊或精釀酒吧。它采用阿法拉伐獨(dú)特的 Axial Hermetic Seal，結(jié)合智能創(chuàng)新，在不增加成本的情況下，最大限度地減少吸氧量。

阿法拉伐Brew20.jpg

該設(shè)備特點(diǎn)如下：

?適用于最小的精釀啤酒廠；

?工作容量：4-15 hl/h；

?Axial-Hermetic Seal 用于減少吸氧量；

?操作簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低；

?即插即用防滑裝置，安裝快捷、方便；

降低吸氧量至10 ppb以下，釀造卓爾不凡的精釀品質(zhì)自1883年全球第一臺(tái)高速離心機(jī)面市以來(lái)，阿法拉伐一直是分離技術(shù)不斷創(chuàng)新的開(kāi)拓者。Brew 20中融入了多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)，如軸向密封技術(shù)，可顯著降低吸氧量，并將其控制在10 ppb以下。

阿法拉伐Brew20剖面圖.jpg.png

軸向密封設(shè)計(jì)是對(duì)舊款啤酒離心機(jī)氣液密封設(shè)計(jì)上的巨大改進(jìn)。氣液密封技術(shù)需要有二氧化碳和脫氧水才能正常運(yùn)行，但Brew 20的軸向密封設(shè)計(jì)并不需要，它將為釀酒廠帶來(lái)便捷，并大大降低運(yùn)營(yíng)成本。

提高15%-20%生產(chǎn)力，為釀酒廠增產(chǎn)增利

不同于精釀工坊傳統(tǒng)使用的下游去除解決方案，Brew 20可以去除酵母、啤酒花和其他固體顆粒，同時(shí)最大程度保留啤酒花油和香味。由于快速出料，同樣的發(fā)酵罐數(shù)量可將生產(chǎn)力提高15%-20%。這意味著釀酒商無(wú)需更改配方，便能獲得產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu)的啤酒。

關(guān)于在啤酒廠使用離心機(jī)的問(wèn)題？許多小型釀酒廠仍然認(rèn)為離心機(jī)成本太高，或?qū)ζ【瞥吻鍘缀鯖](méi)有好處。但當(dāng)今的模塊化碟片離心系統(tǒng)針對(duì)小型啤酒廠進(jìn)行了優(yōu)化，與傳統(tǒng)的罐式沉降相比，只需要很少的投資，并可提供更快的固體分離，而沒(méi)有相同的高產(chǎn)品損失。此外，與過(guò)濾系統(tǒng)相比，它們可以更好地保留香味和揮發(fā)物，是可以長(zhǎng)期節(jié)約資源并提供優(yōu)質(zhì)啤酒質(zhì)量的解決方案。

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