tna是全球領(lǐng)先的集成食品包裝解決方案供應(yīng)商，其在全球的120多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)6000多個(gè)子系統(tǒng)。且不說(shuō)包裝業(yè)務(wù)相關(guān)系統(tǒng)，該公司業(yè)務(wù)產(chǎn)品范圍十分廣泛，包括噴涂、分配、風(fēng)干、稱重、金屬探測(cè)、識(shí)別、系統(tǒng)控制和集成解決方案等，可謂應(yīng)有盡有。去年公司強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，在巴西圣保羅和南非約翰內(nèi)斯堡分別增設(shè)了新的辦事處。
作為tna公司亞洲銷售經(jīng)理，Lee Chee Cheow先生向食品飲料工程雜志編輯Stephen Las Marias闡釋了靈活包裝工業(yè)的走向和發(fā)展，并探討了集成包裝系統(tǒng)帶來(lái)的好處和公司本年度在亞洲地區(qū)的發(fā)展部署。節(jié)選如下：
就您所見，目前包裝工業(yè)有什么動(dòng)向，它們的主要?jiǎng)右蛴质鞘裁矗?/strong>
包裝工業(yè)動(dòng)向頗多。過(guò)去制造商大多從不同供應(yīng)商處購(gòu)買各種單獨(dú)的部件來(lái)打造包裝線，尋找不同領(lǐng)域的專家來(lái)解決問(wèn)題?，F(xiàn)在產(chǎn)品經(jīng)理卻更多的尋求與包裝機(jī)械提供商合作，從頭到尾指定使用一套完整的系統(tǒng)。
完整的系統(tǒng)能夠保證多個(gè)領(lǐng)域的完全統(tǒng)一性，從而使生產(chǎn)商更好的控制廠區(qū)內(nèi)的各項(xiàng)作業(yè)。評(píng)估現(xiàn)有作業(yè)且選擇優(yōu)化過(guò)程工藝的集成解決方案，控制成本并縮短上市時(shí)間，至關(guān)重要。為實(shí)現(xiàn)完整的系統(tǒng)解決方案，更多的制造商著眼于自動(dòng)化，不斷在同一網(wǎng)絡(luò)中集成增加各類部件。無(wú)疑，自動(dòng)化是廠區(qū)提升產(chǎn)量、提高透明度和責(zé)任制的關(guān)鍵手段。
性能一直是食品制造商的首要追求，而在保持最佳品質(zhì)的前提下實(shí)現(xiàn)前所未有的高產(chǎn)量更是可遇而不可求。人們?cè)僖膊粫?huì)以犧牲產(chǎn)品品質(zhì)作為實(shí)現(xiàn)高包裝效率的代價(jià)。此外，環(huán)境問(wèn)題的重要性會(huì)逐漸凸顯?？蛻舨粩嘁笏?gòu)買的產(chǎn)品達(dá)到最高環(huán)保認(rèn)證，包裝專家必須不遺余力的幫助客戶實(shí)現(xiàn)更綠色的作業(yè)。
如何看待靈活包裝工業(yè)的發(fā)展？
靈活包裝工業(yè)勢(shì)必持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全球年均消費(fèi)增長(zhǎng)為3.5%，2018年將達(dá)到2310億美元（數(shù)據(jù)來(lái)自于Smithers Pira Market Intelligence）。小尺寸袋裝趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了好幾年，靈活包裝幾乎能使產(chǎn)品滿足用戶的一切需求。人們?nèi)諠u忙碌的生活方式是促使該趨勢(shì)越演越烈的主要?jiǎng)右蛑?。越?lái)越多的消費(fèi)者青睞小巧便攜的休閑食品，在路上或辦公室即可從包中取出享用。此外，在亞洲地區(qū)，健康飲食備受關(guān)注，消費(fèi)者們更愿意選擇小包裝的健康食品，如堅(jiān)果或低熱量烘焙食品等。因此，許多食品制造商不再只尋求能滿足高利潤(rùn)和小包裝尺寸的高速包袋機(jī)，更加需要在不影響產(chǎn)品流的前提下，能夠迅速轉(zhuǎn)換包裝尺寸的靈活包裝機(jī)。
貴司最新的靈活包裝設(shè)備采用了哪些技術(shù)創(chuàng)新？
我們近期推出了創(chuàng)新的高性能豎式填封裝袋tna robag 3ci。它每分鐘產(chǎn)出率高達(dá)250袋，是目前業(yè)內(nèi)最高速的VFFS裝袋機(jī)。在robag 3c裝袋機(jī)的基礎(chǔ)上，robag 3ci的產(chǎn)出與次品率都有了30%的性能改進(jìn)。模塊化以及核心部件能力提升后，robag 3ci完全可以升級(jí)，與任何鉗口尺寸或配置組合匹配，如單旋轉(zhuǎn)、雙旋轉(zhuǎn)、三旋轉(zhuǎn)或旋轉(zhuǎn)平鉗口等，賦予制造商在單一系統(tǒng)中裝袋尺寸、類型和應(yīng)用更大的靈活性。另外，robag 3ci還具備靈活的快速轉(zhuǎn)換、輕質(zhì)模板和單程薄膜裝載功能。因此更換產(chǎn)品或薄膜時(shí)無(wú)需機(jī)械調(diào)整，制造商可輕松切換各種尺寸的封裝袋，縮短轉(zhuǎn)換時(shí)間。
集成食品包裝解決方案為什么如此獨(dú)特？
越來(lái)越多的制造商為休閑食品線安裝整體系統(tǒng)。集成包裝系統(tǒng)能確保所有元素協(xié)同工作來(lái)提升產(chǎn)量和效率。自動(dòng)化程度的提高便能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。單一的控制系統(tǒng)能便捷的集成在整體生產(chǎn)線中，操作員只需要在單點(diǎn)設(shè)立必要過(guò)程，從而節(jié)省了時(shí)間并降低了出錯(cuò)幾率。高效的控制系統(tǒng)甚至能自動(dòng)進(jìn)行設(shè)置并控制產(chǎn)品程序，因此操作和產(chǎn)品轉(zhuǎn)換都更加簡(jiǎn)便。整體系統(tǒng)終結(jié)了阻礙生產(chǎn)流程和導(dǎo)致低效率作業(yè)的單獨(dú)區(qū)域控制模式時(shí)代。
食品包裝工業(yè)面臨的三大挑戰(zhàn)是什么？
隨著消費(fèi)者需求的增長(zhǎng)，食品的數(shù)量和種類也不斷增長(zhǎng)?？焖俎D(zhuǎn)換一直是食品制造商關(guān)注的焦點(diǎn)。然而，消費(fèi)者喜好不斷變化，且對(duì)產(chǎn)品多樣化的需求越發(fā)強(qiáng)烈，食品制造商為了獲得更好的發(fā)展，不得不讓自身產(chǎn)品在琳瑯滿目的貨架上脫穎而出，同時(shí)保證盈利并緊跟市場(chǎng)需求。針對(duì)這一情況，通過(guò)對(duì)口味挑戰(zhàn)和包裝尺寸轉(zhuǎn)換等方面的改進(jìn)，制造商便能最小化停機(jī)時(shí)間和最大化產(chǎn)量。此外，食品制造商也在尋求以更低成本實(shí)現(xiàn)更高產(chǎn)出的“捷徑”。
若制造商的生產(chǎn)線中沒有緩沖區(qū)，那么相互連接的系統(tǒng)就會(huì)將其自身的低效率傳遞至下一系統(tǒng)，進(jìn)而影響全局設(shè)備效率（OEE），導(dǎo)致難以接受的低效率。此外，制造商也在積極尋求減少次品的途徑，就每套設(shè)備、每次轉(zhuǎn)換或每年而言，次品造成的費(fèi)用將近$10 000-$30 000。
tna如何幫助制造商應(yīng)對(duì)上述挑戰(zhàn)？
首先，我們近距離傾聽客戶心聲，并根據(jù)他們的需求開發(fā)創(chuàng)新機(jī)械與包裝線，這些機(jī)械和包裝線的靈活性和速度足以克服一切挑戰(zhàn)。為了以最少的成本最大化產(chǎn)品種類，休閑食品制造商需要能快速轉(zhuǎn)換干濕應(yīng)用，以及簡(jiǎn)單幾步就能調(diào)整口味濃度的風(fēng)干系統(tǒng)。該產(chǎn)品線的核心價(jià)值在于：能夠根據(jù)不同產(chǎn)品定制各種工藝，又不造成長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)。譬如我們?nèi)碌膎a intelli-fl av OMS 5風(fēng)干系統(tǒng)，是用于風(fēng)干和調(diào)味的完整系統(tǒng)。它裝配了噴油和噴料系統(tǒng)，不僅完全控制粘附，更能快速便捷更換口味。
監(jiān)控系統(tǒng)和軟件能進(jìn)一步幫助制造商管理不同的庫(kù)存單位（SKUs），從而滿足每日生產(chǎn)變化并優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)性和儲(chǔ)存空間。選擇一款設(shè)計(jì)靈活、便于清洗和維護(hù)的風(fēng)干系統(tǒng)，確保符合食品安全條例，是制造商控制維護(hù)成本并保障自身利潤(rùn)的有效措施。
通過(guò)收購(gòu)系統(tǒng)集成及自動(dòng)化系統(tǒng)專家Cadalec集團(tuán)，我們公司的控制和自動(dòng)化技術(shù)大幅提升。所有tna控制系統(tǒng)都能與現(xiàn)有生產(chǎn)線快速集成，加快生產(chǎn)流程并縮短轉(zhuǎn)換時(shí)間。我們也向客戶提供廣泛的培訓(xùn)與安裝課程，確保他們將系統(tǒng)能效發(fā)揮到最大。
您認(rèn)為亞洲的機(jī)遇有哪些？
迄今為止，健康食品是最盛行的風(fēng)潮，比如烘焙（非油炸）薯片或葵花油炸薯片。由于成本低且來(lái)源廣，棕櫚油常用于油炸食品中。而葵花油含膽固醇更低且更健康。如今，人們?cè)桨l(fā)傾向于健康零食，消費(fèi)者希望每片油炸薯片含油量低于35%。此外，餅干和谷物小吃正逐漸受到更多的歡迎。母親們正用餅干和谷物零食取代孩子們午餐袋中的薯片和油炸零食。亞洲地區(qū)口味考究且各國(guó)又不盡相同，但風(fēng)干技術(shù)始終是生產(chǎn)線上最為昂貴的部分之一。
因此，我們認(rèn)為tna intelli-fl av OMS 5系統(tǒng)極具潛力，它在為產(chǎn)品提供獨(dú)特風(fēng)干技術(shù)的同時(shí)，也能最大化控制成本和完全滿足亞洲口味。
本年度貴司在亞洲區(qū)的發(fā)展計(jì)劃有哪些?
亞洲是tna非?？粗氐膮^(qū)域，我們?cè)趤喼拊O(shè)有辦事處，該辦事處囊括銷售、技術(shù)服務(wù)、項(xiàng)目管理和行政事務(wù)，旨在更好的為該區(qū)域內(nèi)的客戶提供有力支持。