咨詢熱線:+(86)10 63308519
您現(xiàn)在所在位置:首頁 > 行業(yè)資訊
你知道嗎?你每天都要食用的糖也許就有VEGA的一份功勞!
來源: VEGA威格儀表作者: VEGA威格儀表時間:2023-05-09 09:47:37點擊:629

image.png


長期以來,用來制糖的主要原料是甘蔗和甜菜,但隨著科技發(fā)展,以淀粉為原料的制糖工業(yè)正在興起,其中以玉米為原料的制糖工業(yè)尤為引人注目。玉米糖甜度適中,風(fēng)味良好,營養(yǎng)豐富且易于吸收。每100g玉米中含有粗淀粉65g~70g,主要集中在胚乳中。為了保證玉米糖的質(zhì)量和得率,首先必須使玉米淀粉糊化,制成淀粉乳,然后再進(jìn)行液化和糖化。


本文介紹的案例是淀粉乳制備過程中的浸泡工藝,其能為后續(xù)的糖車間提供原料。VEGAPULS 6X雷達(dá)物位計被用于測量玉米浸泡罐中的料位。


工藝&工況介紹


浸泡罐是一種帶錐形底的圓柱體容器,主要通過輔助設(shè)備,包括泵、監(jiān)控儀表等實現(xiàn)被投入其中的玉米與浸泡液體的有效接觸,并進(jìn)行傳質(zhì)傳熱,同時發(fā)生一系列反應(yīng),從而為連續(xù)穩(wěn)定的生產(chǎn)提供適合破碎、分離以及高品質(zhì)和得率的浸后玉米。浸泡罐高度在22m左右,罐內(nèi)溫度為50℃,常壓,伴有泡沫、蒸汽等。



image.png


▲玉米浸泡罐


制備時,先將干玉米與50℃左右的溫水混合,通過泵將其從罐頂輸送至罐內(nèi)。罐底的隔柵板再把玉米與水分離,然后排出水。經(jīng)過多次進(jìn)料直到罐內(nèi)裝滿玉米,這個過程大概持續(xù)3~4個小時左右。接著,再往罐內(nèi)加滿稀酸(用于抑制發(fā)芽、防霉等),浸泡48小時左右,玉米膨脹后,便可進(jìn)入下一步工藝。


測量難點


在這個浸泡過程中,水溫為50℃,因而會產(chǎn)生一定的蒸氣,蒸汽到達(dá)罐頂時,因溫度下降而造成大量冷凝水附在罐頂以及測量儀表上;罐體雖然不帶攪拌,但玉米浸泡在稀酸中,會產(chǎn)生一定泡沫。此外,浸泡罐的直徑較小且內(nèi)部還有一些安裝件,也會影響測量。


客戶之前使用的是其他品牌的電容式液位計,但由于纜過長,經(jīng)常會斷纜,并且測量偏差大,調(diào)試維護(hù)也不方便。最終,客戶與VEGA工程師溝通后,決定采用新型VEGAPULS 6X雷達(dá)物位計。



VEGA解決方案


VEGA的80GHz高頻雷達(dá)物位計VEGAPULS 6X,發(fā)射角小,即使是小直徑罐體,也能可靠地進(jìn)行測量,并且基本可以避開罐內(nèi)的安裝件;信號強(qiáng)勁,穿透能力強(qiáng),能夠克服罐內(nèi)蒸汽、冷凝水和泡沫的干擾,測量效果非常理想。


image.png


安裝后,排料時由于蒸汽大量往上涌,會造成很強(qiáng)的虛假信號,導(dǎo)致信號跳變,經(jīng)過多次觀察,最終挑了虛假信號相對較強(qiáng)的一次設(shè)置了虛假信號屏蔽,后未出現(xiàn)此類問題。另外,因接管有一定的高度,偶爾也會出現(xiàn)虛假信號,后將儀表以下1m的信號屏蔽,最終得到了穩(wěn)定可靠的測量結(jié)果。


image.png


▲回波曲線清晰


至今,儀表已在現(xiàn)場使用1年多,運(yùn)行始終穩(wěn)定,未出現(xiàn)任何測量問題,得到了現(xiàn)場用戶的認(rèn)可。


食品加工領(lǐng)域?qū)πl(wèi)生提出了很高的要求。VEGA儀表是制糖或淀粉等原料以及生產(chǎn)飲料、乳制品或巧克力制品的可靠“配料”。無論是粘稠介質(zhì)還是細(xì)小粉末,亦或是研磨性固料;無論是在小型容器中還是在帶攪拌或加熱盤管的容器中,在VEGA,您總能找到應(yīng)對之法。


除了VEGA最新推出的VEGAPULS 6X,帶360°彩色狀態(tài)顯示的阻抗物位開關(guān)VEGAPOINT和壓力變送器VEGABAR在質(zhì)量和衛(wèi)生要求方面也遵循了行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn),是食品行業(yè)測量的佳選。


image.png

▲點擊上方圖片了解更多

關(guān)于VEGAPOINT、VEGABAR信息




> 相關(guān)閱讀:
> 評論留言:
聯(lián)系地址: 北京豐臺區(qū)廣安路9號國投財富廣場4號樓3A19 企業(yè)郵箱:steve.zhang@fbe-china.com
?2019 版權(quán)所有?北京中福必易網(wǎng)絡(luò)科技有限公司? 京公安備11010802012124 京ICP備16026639號-1