記者：CBB作為業(yè)界知名的品牌展會，對促進中國液態(tài)食品行業(yè)的健康發(fā)展和中外業(yè)界交流做出了卓越的貢獻，請您向讀者介紹CBB的歷史和發(fā)展情況。
申洪：順應中國酒類、飲料、乳品行業(yè)的快速發(fā)展，1995年9月14日至18日，首屆CBB在北京展覽館舉辦。那時展覽面積只有6000平方米，展商120家，觀眾人數(shù)19000人次。1996年第二屆時，已經(jīng)達到10000平米，展商160家，觀眾人數(shù)23000人次。
隨著面積不斷增長，1998年第三屆移至中國國際展覽中心，面積15000平米，展商230家，觀眾人數(shù)28000人次。當屆是德國機械制造協(xié)會（VDMA）首次組團參展；燕京啤酒花園首次設立；啤酒無菌灌裝技術亮相。2000年舉辦的第四屆CBB，成為輕工系統(tǒng)第一個由國務院批準舉辦的大型國際展覽會。
2012年第十屆時，因北京老國展場地所限，移師至北京順義新館。展會面積70000平米，中外展商700家。并開始了與德國慕尼黑博覽集團的合作。
2016年第十二屆，為了更好地服務于長三角等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，展會移師至上海新國際博覽中心（浦東）。面積達到81000平方米，800家展商，觀眾5萬多人次。全球業(yè)界頂級企業(yè)全部以大面積參展，同時還吸引了大量中小企業(yè)，在充分展示技術的同時，CBB也發(fā)展成為了全球業(yè)界的盛大聚會。
2018年10月將迎來第十三屆CBB,預計觀眾6萬人次。必將再次全面刷新各項記錄，再創(chuàng)輝煌。
記者：哪些原因促成了CBB展會如此成功？
申洪：首先得益于改革開放的大好形勢。改革開放后，中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，各項事業(yè)蓬勃發(fā)展。酒類、飲料、乳品等液態(tài)食品企業(yè)大批新建，產量不斷增加。CBB應運而生，每一屆都有大批新技術展示，大批最新技術通過CBB進入中國。國內企業(yè)的研發(fā)能力不斷提高，需要更大的面積展示。
第二是上級領導支持。陳士能、潘蓓蕾、步正發(fā)、何燁等（原）輕工部和輕工業(yè)聯(lián)合會領導，給予CBB展會以極大的關注和支持，曾多次聽取匯報、參加開幕式、現(xiàn)場參觀指導、題寫賀詞。
第三是相關合作方大力支持。2010年第十屆開始與慕尼黑博覽集團合作，明顯擴大了CBB的實力。德國機械制造協(xié)會VDMA等國際機構、中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會等國內機構的支持，也讓CBB拓展了相關領域的影響力。
第四是注重宣傳。在長期發(fā)展過程中，CBB與國際國內一百多家相關媒體建立了良好的合作關系， 其中包括新華通訊社、人民日報、中央電視臺、科技日報、中國日報、中國食品報、中國食品安全報、BEVERAGE INDUSTRY雜志、ASIA PACIFIC FOOD INDUSTRY雜志、TecnAlimetaria雜志、亞洲食品與飲料、中國酒雜志、飲料科技雜志、中國啤酒雜志、世界包裝博覽雜志、中外葡萄與葡萄酒雜志、包裝與食品機械雜志、釀酒科技雜志、食品安全導刊雜志、國際食品加工及包裝商情雜志、食品與發(fā)酵工業(yè)雜志、食品飲料工程雜志、食品工程雜志、食品資源雜志、現(xiàn)代飲品技術雜志、中國包裝信息網(wǎng)、中國食品機械設備網(wǎng)、國聯(lián)股份糧油機械網(wǎng)、控制工程網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、易乳網(wǎng)、慧聰網(wǎng)等。
第五是企業(yè)認可。許多企業(yè)高管說，我們的企業(yè)是伴隨著CBB成長起來的，每屆展會都能在集中的時間里看到最新的、適合的技術，見到新客戶，重逢老朋友，和展會非常有感情。
第六是辦展團隊行業(yè)基礎扎實。中輕合力國際展覽有限公司前身是原中國輕工機械總公司啤酒飲料機械公司，曾圓滿地完成過引進國外啤酒飲料機械設備技術、消化吸收國產化的任務，迅速地提高了中國業(yè)界的水平。中輕合力公司長期為業(yè)界服務，具備堅實的行業(yè)基礎。
還有一點，是定位準確。CBB的定位就是打造成為全球頂級的液態(tài)食品生產技術全產業(yè)鏈采購平臺、全球業(yè)界盛大的交流聚會。
展示技術門類齊全，大至大型液態(tài)食品企業(yè)整體交鑰匙解決方案，小至一個閥門管件，一應俱全。從原料儲存、篩選分級、糖化發(fā)酵、分離過濾、調配混合、清洗殺菌、注塑吹瓶、灌裝貼標、二次包裝、卸垛碼垛、自動倉儲、檢測分析、傳動輸送、儀器儀表、包裝材料、原輔材料、配套技術等等，無所不包。
記者：這些年，中國液態(tài)食品機械行業(yè)迅猛發(fā)展，有哪些新的形勢呢？
申洪：在中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展的大背景下，中國液體食品裝備行業(yè)取得了非常巨大的進步。
改革開放風起云涌，急需大量先進設備和技術，當時國家安排了許多急需的技術引進項目。其中啤酒飲料引進技術消化吸收國產化項目較好地利用了國家的鼓勵政策，初步建立了我國啤酒飲料裝備行業(yè)的工業(yè)體系。首屆CBB，是國外企業(yè)占主角，但隨著中國業(yè)界水平的提高，逐漸拉近了水平，現(xiàn)已經(jīng)不分伯仲。
近三十年、中國業(yè)界水平快速提高，產品的設計理念、加工工藝、技術水平接近或達到世界水平。在中國產品廣泛應用于世界各地的同時，國際上常見的產業(yè)聚集現(xiàn)象，也在中國出現(xiàn)。張家港飲料灌裝、黃巖吹瓶模具、杭州過濾及濾材、南京灌裝、廊坊灌裝、青州灌裝、諸城殺菌釜、寧波精釀、濟南精釀、哈爾濱精釀、溫州泵閥管件、黃山鏈條鏈板、秦皇島貼標、山東貼標、廣東吹瓶灌裝……這些地區(qū)的相關企業(yè)已經(jīng)形成了十幾家，幾十家的規(guī)模，張家港甚至聚集了大大小小的飲料灌裝設備企業(yè)一兩百家。協(xié)同優(yōu)勢非常明顯，甚至有向上游前處理，和下游貼標發(fā)展的勢頭。
中國各地經(jīng)濟發(fā)展不平衡，在CBB上也有顯現(xiàn)。比如幾百家展商中，東北三省只有哈爾濱漢德、沈陽華雪等三五家，西南五省只有重慶輕機、成都凱成等兩三家，西北五省只有寧夏夏盛等一兩家，中原地區(qū)展商也不多，主要是集中在華東、華南、華北三地，其中絕大多數(shù)又集中在長三角、珠三角，以及環(huán)渤海地區(qū)。以溫州地區(qū)為例，泵、閥、管件的展商就有四五十家。
記者：請您介紹目前CBB2018的招展情況。
申洪：目前看，CBB2018招展情況很好，目前已經(jīng)有600多家國內外知名企業(yè)報名參加，國際國內知名企業(yè)悉數(shù)大面積報名，展位劃分工作已經(jīng)開始。
CBB 2018使用上海新國際博覽中心共計8個展館，其中W1、W2 為國際展區(qū)，E1、E2、E3、W3、W4、W5 為國內展區(qū)，展位面積總規(guī)模接近10萬平米。預計屆時將有900 余家來自全球各地的企業(yè)參展。
國際展區(qū)，有克朗斯、科埃斯、西得樂、頗爾、濱特爾、薩克米、赫斯基、西門子、基伊埃、斯派莎克、阿法拉伐、加意、海富、中集安瑞科食品裝備、Nissei SAB、百利蓋、CSI、沛鑫、等酒飲料加工及包裝設備供應商。還有德樂、帝斯曼、亞基馬酒花、凱斯克、fermentise、城堡麥芽、Flaourtech、卡爾賽等啤酒花、酶制劑原輔料添加劑產品領先品牌。以及西門子、施耐德、羅克韋爾、丹佛斯、易格斯、倍福、堡盟、貝加萊、寶帝流體、E+H、巴魯夫、凡宜、SMC、SEW、費斯托、安沃馳等等眾多行業(yè)知名的自動化品牌。為酒飲料行業(yè)提供先進的智慧工廠解決方案。
此外，還有愛得樂方帥、阿特拉斯、SIAD、ABC、優(yōu)葵希、澀谷(SHIBUYA)、斯必克、三浦工業(yè)、方快鍋爐等知名企業(yè)（排名不分先后），以及來自英國、意大利、德國的國際展團，為您獻上一場技術盛宴！
國內展區(qū)，有北京永創(chuàng)、德瑪克、萬世德、廣二輕、華研、佛山科時敏、佛山瀛輝、佛山建技、廣州達意隆、杭州永創(chuàng)、杭州中亞、哈爾濱漢德、南京輕機、合肥中辰、江蘇輝河、江蘇新美星、江蘇星A、萊州同力、廊坊百冠、廊坊凱麒斯、威海遠航、寧波滬港、寧波樂惠、寧波信誠、青島德隆、秦皇島中德、山東鼎泰盛、山東中德、上海普麗盛等知名企業(yè)（排名不分先后）。
隨著液態(tài)食品行業(yè)的發(fā)展與不斷升級，CBB 展會作為亞洲第一、世界第二大業(yè)界展會，也會緊跟液態(tài)食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，繼續(xù)服務于整個液態(tài)食品行業(yè)發(fā)展，將最前沿的設備、技術展示給觀眾。
記者：CBB2018有哪些亮點呢？
申洪：一是智能制造：緊貼國家產業(yè)政策，突出展示智能制造解決方案，促進設備生產企業(yè)的制造升級，為液態(tài)食品生產企業(yè)提供更加智能的產品制造解決方案。
二是擴延展示范圍：除酒類、飲料這兩個CBB 展會最重要的服務行業(yè)，本屆將繼續(xù)加大乳制品和液態(tài)調味品等行業(yè)的宣傳，同時不斷關注終端消費品的發(fā)展趨勢，及時將更多相關行業(yè)的觀眾邀請到展會現(xiàn)場，給參展企業(yè)帶來更大的收益。
今秋的上海，必將再次吸引全球業(yè)界的目光，必將再次云集全球業(yè)界的精英。
CBB的品牌，必將再次展現(xiàn)出強大的魅力，必將再次散發(fā)出璀璨的光芒。
記者：非常感謝申總接受我們的采訪，我們相會CBB2018！
申洪：好的，屆時我將和CBB全體工作人員，在上海浦東新國際博覽中心恭候全球業(yè)界朋友！期待大家一同見證CBB2018的精彩！
