食品機械

2023年12月14-16日，2023深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會即將在深圳國際會展中心盛大開幕！首屆博華深圳聯(lián)展將同期同地舉辦，涵蓋六大產(chǎn)業(yè)鏈上下游，面向粵港澳大灣區(qū)及周邊地區(qū)，打造一個20萬平方米深度垂直和廣度互聯(lián)的專業(yè)采購平臺，預(yù)計將吸引20萬專業(yè)觀眾。

01 深入大灣區(qū)，輝煌啟程

3萬億城市，紅利正當時

為進一步聯(lián)通粵港澳、輻射區(qū)域大市場，HOTELEX將以往七屆廣州展積累的優(yōu)勢資源順移至深圳，2023深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將升級成為上海展的姊妹展。全面延伸產(chǎn)業(yè)上下游，為行業(yè)匯聚優(yōu)勢資源配置，規(guī)模翻番至16萬平方米，為粵港澳大灣區(qū)打造一站式采購殿堂。

HOTELEX酒店及餐飲系列展會深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30余年，積累超80萬買家資源。展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會、廣東省酒店行業(yè)協(xié)會、深圳市烹飪協(xié)會、深圳市酒店業(yè)商會聯(lián)合主辦。

此外，深圳已入“雙區(qū)”驅(qū)動的黃金發(fā)展期，已成為國內(nèi)第三個地區(qū)生產(chǎn)總值突破3萬億元的城市。HOTELEX促一眾行業(yè)先行者立足深圳，輻射大灣區(qū)，布局大華南，先享區(qū)域市場騰飛的紅利。

02 六大板塊，鏈接行業(yè)資源

創(chuàng)新引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)鏈整合

2023深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會展館及布局將全面升級，新展館、新板塊、新活動，面積更大，展品類別更豐富，預(yù)計展出面積16萬平方米，匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1000+家優(yōu)質(zhì)展商。展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設(shè)備、烘焙甜點及輕餐、食品綜合、酒店用品以及咖啡茶飲節(jié)等細分類別的食飲殿堂。

咖啡與茶：此次展會深入茶咖行業(yè)異?；钴S的華南市場，將繼續(xù)吸引各業(yè)內(nèi)企業(yè)帶著他們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展。未來茶飲、咖啡領(lǐng)域內(nèi)的風向潮品在此孕育。

飲品綜合：HOTELEX 鏈接飲品產(chǎn)業(yè)上下游，為茶飲原材料及設(shè)備、軟飲料、果汁、包裝等供應(yīng)商提供了強大的展示平臺，為采購商提供了快速便捷的一站式采購平臺。

餐飲設(shè)備：從傳統(tǒng)精工到智能化設(shè)備的展出和服務(wù)解決方案應(yīng)有盡有，它們?yōu)樾袠I(yè)升級提供全新思路和技術(shù)支撐，優(yōu)化食物的生產(chǎn)流程、提升廚房效率和優(yōu)化客戶體驗，從而激發(fā)行業(yè)成長源動力。

烘焙甜點及輕餐：近年來持續(xù)升溫的烘焙輕餐賽道在此可以一探究竟，不論是供給端還是需求端均有著巨大的市場空間。為了生產(chǎn)出更符合中國市場，好吃新鮮又有著高顏值的烘焙輕餐產(chǎn)品，HOTELEX參展商在不斷迭代著自己的產(chǎn)品，不論是從業(yè)者、貿(mào)易商或是愛好者，相信都能在這里得到新的啟發(fā)。

食品綜合：本板塊得到了諸多區(qū)域協(xié)會和組織的參與和助力，從各種食材、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制品到成品；從廚房烹飪到桌面佐餐在此集合。

酒店用品：展品以創(chuàng)造力驅(qū)動酒店餐飲創(chuàng)新。隨著酒店餐飲市場對提升用餐體驗的重視度逐漸上升，市場對高品質(zhì)、個性化的餐桌用品的需求將會持續(xù)走高，HOTELEX 酒店用品板塊匯集國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)餐具、器皿等，無論酒店餐廳、中餐西餐、正餐還是下午茶，都能找到應(yīng)有的儀式感。

03 3天狂歡，咖啡節(jié)登陸深圳

咖啡續(xù)命丨潮流飲品丨邂逅美食

HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結(jié)緣已久，作為其旗下的高端集市活動，HOTELEX咖啡美食文化節(jié)自2017年登陸上海發(fā)展至今，已經(jīng)成為了全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動。

此次2023HOTELEX深圳咖啡茶飲美食節(jié)于12月14-16日在@深圳國際會展中心舉行，同期舉辦2023深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會。

這是HOTELEX咖啡節(jié)首次進駐深圳，本次美食節(jié)將匯聚100+頭部優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流咖啡館等，為大家?guī)砣碌目Х润w驗。

04 專業(yè)賽事，同臺競技

高手對決，切磋琢磨

在本屆展會籌備的近10場國際專業(yè)賽事中，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等，集結(jié)尖端人才，展示細分賽事領(lǐng)域的高超水平，讓觀眾有機會近距離觀摩高手競技的同時，也為更多技術(shù)的傳播，更多新穎產(chǎn)品應(yīng)用的落地、行業(yè)人才的培養(yǎng)提供平臺。

其中咖啡系列賽等國際賽事的中國總冠軍，還將走向世界舞臺，與全球選手同臺競技，展示中國餐飲的無限魅力。

/ 賽事一覽 /

#2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽深圳分賽區(qū)

14F46  丨 12月14-16日

世界拉花藝術(shù)大賽是由世界咖啡與活動先驅(qū)-WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡以及基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事，也是咖啡拉花藝術(shù)的最高競演殿堂。在2013年，世界咖啡拉花藝術(shù)競賽首次進入中國，以她獨特的咖啡表達方式首次在國內(nèi)舉辦就引起了非常大的反響。

#2024世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽深圳分賽區(qū)

16B46 丨 12月14-16日

咖啡沖煮大賽更側(cè)重于品嘗者的感受，讓咖啡師呈現(xiàn)給品嘗者更為精準的咖啡。賽事由上海博華自2015年引入，并在HOTELEX上海展首次舉辦。

#2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽深圳分賽區(qū)

15A50 丨 12月14-16日

2015年，世界咖啡烘焙大賽(WCRC)經(jīng)WCE授權(quán)，由上海博華國際展覽有限公司引入中國，并在2015年廣州國際酒店用品博覽會上首次開賽。

#2023世界咖啡與烈酒大賽區(qū)總決賽

 16F46丨 12月14-16日

世界咖啡與烈酒大賽旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力和技藝，讓消費者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。

#All Star世界冠軍表演秀

13H90  丨 12月14-16日

All Star是由上海博華國際展覽有限公司舉辦的世界冠軍咖啡師表演秀。表演嘉賓皆來自世界咖啡冠軍團。機會難得，和世界冠軍們面對面交流，13號館13H90等你～

#“十年有成 經(jīng)典重現(xiàn)”潮飲全明星賽

12A32  丨 12月14-15日

12月14-15日，邀請歷屆十屆潮飲大賽全國總冠軍、往屆潮飲大賽優(yōu)秀選手代表 & 尋味賽獲獎選手作為“潮飲全明星賽”表演嘉賓，現(xiàn)場制作2款創(chuàng)意潮流飲品，聚集調(diào)飲界精尖高手，以demo分享形式、以技術(shù)為語言進行互動與交流.

#CFCA中國精品巧克力大賽深圳賽區(qū)

13H70  丨 12月14-16日

CFCA Chocolate Talent精品巧克力大賽將永遠充滿熱情的分享和探索精品巧克力，永遠擁抱精品巧克力的無限可能，永遠秉持推廣精品巧克力文化的初心。

#2024上海國際披薩大師賽華南賽區(qū)

13A80  丨 12月14-16日

上海國際披薩大師賽是由上海博華國際展覽有限公司在 2013年發(fā)起主辦的一項比賽，旨在推動披薩行業(yè)在中國的發(fā)展、促進披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才。

#2023HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）

11F100  丨 12月14-16日

為了給全球各地廚師提供一個向社會展示大師風采和精湛廚藝的舞臺，上海博華國際展覽有限公司攜手深圳市烹飪協(xié)會舉辦首屆 2023HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）。

*更多賽事信息持續(xù)更新中，具體以現(xiàn)場為準。

05行業(yè)前沿，華山論劍

高瞻遠矚，思想交鋒

現(xiàn)場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋咖啡、潮飲、預(yù)制菜、食品產(chǎn)業(yè)等各個領(lǐng)域。多元觀念在這里碰撞，各方智慧在此交流、交鋒，最后達成共識，乃至交融。這里不僅有大議題、新議題，也有難題，新題，有高度、有深度、有廣度。12月14-16日，讓我們一起交流探討！

/ 論壇一覽 /

#日本國稅廳清酒分享會

 10A會議室丨12月14日下午14:00-15:30

本次展會上，由上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合日本國稅廳主辦，蘇州嵐山貿(mào)易有限公司協(xié)辦的品味不同酒米帶來的味覺體驗-日本國稅廳清酒分享會即將開辦，將為大家?guī)砦蹇钋寰浦R講解及品鑒。

#2023咖啡飲品新媒體營銷大會

13H80丨12月14日 14:00

大會聚焦咖啡飲品行業(yè)的市場環(huán)境，集結(jié)了具有商業(yè)實戰(zhàn)力的資深大咖、同行優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者，邀請到王力精品咖啡學堂創(chuàng)始人 君羊、曉咖傳媒創(chuàng)始人 曉曉、知名品牌零售、餐飲、消費品和商學院等領(lǐng)域人才發(fā)展專家 朱文杰，通過專題分享，結(jié)合市場熱點和品牌自身經(jīng)歷，向觀眾輸出品牌如何通過新媒體創(chuàng)新、突圍等經(jīng)驗和干貨內(nèi)容。

同時邀請咖啡品牌創(chuàng)始人&主理人通過圓桌對談的形式，分享「新咖啡飲品 新流量 新玩法」。此外，現(xiàn)場還特別組織了「咖啡飲品商業(yè)紅人榜」＋「創(chuàng)新營銷力咖啡品牌」頒獎活動，對于積極開拓新的發(fā)展機遇，不斷突破，促進行業(yè)共同進步，并且取得不錯的市場表現(xiàn)、口碑等的優(yōu)秀個人和品牌，給予更多的信心及榮譽鼓勵。

#2023第四屆中國綠色消費節(jié)（深圳站）

15L02丨 12月14日 全天

2023第四屆中國綠色消費節(jié)（深圳站）由深圳市飯店業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，深圳市綠色飯店發(fā)展促進會承辦?，F(xiàn)場將發(fā)布《綠色餐飲經(jīng)營與管理》標準，并邀請來自深圳市相關(guān)協(xié)會領(lǐng)導和相關(guān)行業(yè)企業(yè)高管，共同探討綠色消費與酒店飯店業(yè)的未來，促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

#中國食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展論壇

 16A24丨12月14日 下午

12月14日由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“2023中國食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展論壇”在深圳舉辦，本次論壇將以“強鏈促產(chǎn)，合力共贏”為主題，邀請產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)蓬勃發(fā)展的知名企業(yè)、產(chǎn)業(yè)集群負責人，共同探索新型產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展模式，展望我國食品行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新方向。

#2023 潮飲創(chuàng)新者大會

13H80丨12月15日 全天

12月15日，將邀請?zhí)鹄怖病⒁婧烫谩⒓聞訜刹荨?分甜、撻檸、桂桂茶、KOI、兵立王等創(chuàng)始人或研發(fā)負責人共同參與“2023潮飲創(chuàng)新者大會”，一起暢聊未來創(chuàng)意飲品趨勢、未來調(diào)飲市場前景規(guī)劃等熱門話題。大會將從研發(fā)端出發(fā)圍繞“創(chuàng)新”展開研發(fā)思路的探討與分享，向行業(yè)展示具有趨勢性、前瞻性的主題內(nèi)容。

#第十四屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

 15L02丨12月15日 下午

第十四屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇由眾聯(lián)中央廚房研究院、中國烹飪協(xié)會中央廚房技術(shù)研究院、中國安全食品中央廚房研究院聯(lián)合上海博華國際展覽公司共同舉辦。

#2023GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇（深圳）

 16A24丨12月15日 全天

GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇自2014年成立，宗旨在于分享大中華區(qū)最新咖啡資訊，研討咖啡未來趨勢。 在行業(yè)眾多有識之士的支持下，GCEF已成為華人咖啡界備受矚目的專業(yè)論壇，截止到目前，共邀請了276位國內(nèi)外咖啡產(chǎn)業(yè)精英，參與了118個主題演講及話題討論。“咖啡落地生花”、“為咖啡做點事” 響徹業(yè)界。

*更多論壇信息持續(xù)更新中，具體以現(xiàn)場為準。

06博華聯(lián)展，深度賦能

打通六大產(chǎn)業(yè)鏈上下游

2023年12月14日-16日，上海博華國際展覽有限公司將在深圳國際會展中心舉辦首屆博華深圳聯(lián)展（Connexion ShenZhen），深圳聯(lián)展匯聚了博華旗下多個知名品牌展會，旨在打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業(yè)空間、定制軟裝、營養(yǎng)健康和生活方式等六大產(chǎn)業(yè)鏈上下游，面向粵港澳大灣區(qū)及周邊地區(qū)，打造一個深度垂直和廣度互聯(lián)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)展平臺。

多場高峰論壇、專業(yè)會議活動、精彩賽事、創(chuàng)意特展也將貫穿整個展期。預(yù)計將吸引到場專業(yè)觀眾20萬人次，包括產(chǎn)業(yè)精英、行業(yè)大咖、品牌大佬、專家學者、資深媒體人等，一起共赴盛會，共話發(fā)展，共啟未來。

博華深圳聯(lián)展的競爭優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在展覽規(guī)模，更體現(xiàn)在多產(chǎn)業(yè)鏈、矩陣式聯(lián)合展覽的創(chuàng)新模式。關(guān)聯(lián)性、互補性非常強的全新展品類別，為粵港澳大灣區(qū)及周邊區(qū)域的專業(yè)人士提供20萬平方米一站式采購平臺，也為企業(yè)跨界拓展新客群、尋求業(yè)務(wù)增量而深度賦能。

07相約12月，共贏商機

深圳國際會展中心不見不散！

HOTELEX深圳展是一個匯聚智慧、創(chuàng)新與機遇的舞臺。讓我們共同期待這場盛宴，共同見證行業(yè)的騰飛與發(fā)展。無論您身處何方，都歡迎您前來參與，2023年12月14-16日，深圳國際會展中心（寶安新館），寶安區(qū)福海街道和平社區(qū)展城路1號，不見不散！