為了能夠讓食品的口感更好一些，所以很多人都往里面添加了甜味劑，每次生產時只需要添加一點點，便可以提升產品的甜度，讓口感變得更好，只有這樣名品才可以大賣。
如今看來甜味劑可以發(fā)揮出巨大的作用，而它的類型也包含多個，如果需要添加在食品當中應當盡量選擇天然甜味劑，比較常見的天然甜味劑包括了葡萄糖、果糖、汁糖、麥芽、淀粉糖和乳糖等，就是因為它足夠天然，可以為人體提供大量的營養(yǎng)元素，所以它才能夠被大家長期使用，這屬于食品原料。在中國它并不屬于食品添加劑的范疇，對人體斷然不會造成任何的傷害。
這些天然甜味劑的口碑非常好，比較常見的天然甜味劑還包括了甜菊糖苷，它的結構并不算復雜，主要呈現(xiàn)出白色，擁有淺黃色，味道清涼又甘甜，在空氣當中擁有巨大的稀釋能力，與甲醇與蔗糖的甜度相比，它的甜度是蔗糖的300倍，是所有甜味劑當中最接近蔗糖性的那一種，如果將它添加在食品當，中幾乎不會影響到大家的身體健康。
當然還有甘草，甘草也可以被稱為甜甘草，同樣是從純天然植物當中萃取出來的，原材料主要在內蒙、新疆等西北地區(qū)，它的甜度大概是蔗糖的200倍，與前面所介紹的甜味劑相比，它的甜度并不是特別高。
除了天然甜味劑以外，還有許多人工合成型產品，比如糖精等，這一種產品的甜度跨度相對較大，大概為蔗糖的200倍到700倍，人們可以結合著實際的需求來確定具體倍數(shù)。除此之外還有天冬氨基苯丙氨酸甲酯，這一種產品也非常常見，也可以被大家稱為甜味素，她擁有強彈性，甜度方面大概是蔗糖的100倍到200倍，擁有一種淡淡的苦味，沒有金屬味，但是它仍舊是一種甜味劑。
這一種產品在工業(yè)領域當中比較常見，甜味劑確實可以被分為多種類型，結合產品的來源基本可以概括為天然甜味劑和合成甜味劑，兩者相比，天然甜味劑更值得往食品中添加。
