食品機械

2022 年 9 月 26日，英國赫特福德郡羅伊斯頓 — 梅特勒托利多產(chǎn)品檢測事業(yè)部今日推出更為先進的 X 射線檢測技術(shù)，改進了包裝食品中低密度污染物的檢測能力。新技術(shù)將幫助食品制造商避免產(chǎn)品召回、減少不必要的產(chǎn)品成本浪費、提高產(chǎn)品可靠性以及加強品牌保護。

全新的梅特勒托利多 DXD 與 DXD+ 雙能檢測技術(shù)經(jīng)過優(yōu)化的技術(shù)可識別鈣化骨、低礦物玻璃、橡膠與其他塑料等異物。這些類型的污染物往往難以檢測，因為重疊與多紋理產(chǎn)品（例如：袋裝意大利面、雞胸肉、香腸與冷凍馬鈴薯制品）會生成“雜亂”或“嘈雜”的 X 射線圖像。

DXD 與 DXD+ 高品質(zhì)檢測技術(shù)，結(jié)合全新的梅特勒托利多 Advanced Material Discrimination 軟件工具，非常適合于此類應(yīng)用。該軟件可幫助分離和去除 X 射線圖像中食品本身的影響，從而檢測是否存在任何密度較低的污染物。由于 DXD 和 DXD+ 檢測的準(zhǔn)確性與可靠性很高，因此食品制造商可以更加確信自己的產(chǎn)品對于消費者是安全的，并且可降低誤剔率與減少產(chǎn)品浪費，有助于快速獲得投資回報。

在梅特勒托利多進行的測試中，這種全新技術(shù)的可靠性彰顯無疑，為了測試其檢測性能，在 650 克袋裝雞胸肉中隱藏了一系列不同的異物。下表說明了這些結(jié)果：

在使用 500 克袋裝意大利面的測試中，更加形象地體現(xiàn)了對于低密度污染物的檢測：

必須注意的是，測試結(jié)果視各個應(yīng)用而定。上述測試結(jié)果僅供參考。

全新的檢測技術(shù)有兩個版本，為客戶提供了兩種級別的雙能 X 射線檢測性能：

· DXD：X 射線檢測性能優(yōu)，且價格經(jīng)濟實惠；可以在與單能解決方案相同的環(huán)境中運行，并且可以在通常高達 100 米/分鐘的生產(chǎn)線速度下使用。

· DXD+：適用于具有挑戰(zhàn)性應(yīng)用的可靠檢測技術(shù)；采集關(guān)于被檢測產(chǎn)品的更多數(shù)據(jù)，改進后的圖像分析軟件可提供更清晰且分辨率更高的圖像； DXD+ 可在通常 45 米/分鐘的生產(chǎn)線速度下使用。

梅特勒托利多產(chǎn)品檢測部工程主管 Gareth Jones 介紹說：“這是一項新技術(shù)，可以滿足市場對于 X 射線檢測的真正需求，能夠檢測各種包裝食品中的低密度污染物。DXD 與 DXD+ 在我們客戶面臨的具有挑戰(zhàn)性的應(yīng)用中，展現(xiàn)了良好的檢測水平。無論在經(jīng)濟還是在聲譽上都是有利的：它們可以更好地保護產(chǎn)品與品牌的可靠性，同時通過降低誤剔率和減少產(chǎn)品浪費降低成本和減少浪費。”

現(xiàn)在新購梅特勒托利多 X35 X 射線檢測系統(tǒng)時，可以指定 DXD 與 DXD+ 雙能檢測機。由于自動進行作業(yè)設(shè)置，并且 Advanced Material Discrimination 軟件與現(xiàn)有梅特勒托利多 X 射線用戶所熟悉的 ContamPlus? 軟件之間具有相似性，因此只需對操作人員進行少量的額外培訓(xùn)。

梅特勒托利多目前對這項新技術(shù)的潛在用戶提供個性化咨詢服務(wù)，包括在羅伊斯頓工廠提供的一對一咨詢服務(wù)，以及以遠程虛擬方式提供的咨詢服務(wù)。咨詢將包括對客戶的實際產(chǎn)品進行現(xiàn)場測試，以及同 X 射線檢測領(lǐng)域的專家進行交流的機會。