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躺贏法寶:一招搞定四省門店的存儲配送!
來源: 德馬泰克作者: 德馬泰克時間:2022-07-28 14:36:24點擊:1193

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伴隨抗疫常態(tài)化和“宅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)增長,人們飲食模式已從煎炒烹炸精細(xì)制作,向短短幾分鐘即可食用的輕便制作方式轉(zhuǎn)變。干凈新鮮,制作簡單又美味的預(yù)制菜成為餐桌新寵。


為搶占市場先機,預(yù)制菜中央廚房配送中心不僅需要存儲海量不同溫區(qū)的半成品菜、瓜果和料理肉制品等成品,而且需要每天完成高達(dá)數(shù)十萬單的配送。


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德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)


作為中央廚房配送中心的新晉團(tuán)寵

能夠在3小時內(nèi)

輕松完成30萬人的餐食配送


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德馬泰克充分發(fā)揮智慧物流洪荒之力,以智慧先鋒德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)驅(qū)動中央廚房配送中心高效“鮮”行。系統(tǒng)不僅支持多溫區(qū)環(huán)境作業(yè),同時還能滿足客戶即日達(dá)的高效配送需求。


德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)

解決方案

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01致美登場,多溫區(qū)作業(yè)輕而易舉

德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)選用耐低溫特性的鋼板及焊條,低溫環(huán)境不易裂紋,滿足《食品冷鏈物流交接規(guī)范》F2、F1等級冷庫,及C2、C1冷藏庫環(huán)境中,食品安全存儲的需求;結(jié)合創(chuàng)新的八指設(shè)計和相互重疊的伸縮手臂,確保貨品安全無破損。


02絕佳拍檔,智能化運行沒它不行

冷庫關(guān)鍵效能是吞吐量與出入庫效率。德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)可實現(xiàn)按訂單需求精準(zhǔn)排序,出入庫效率輕松提高10倍以上。智能化運行徹底杜絕人工污染,充分保障食品安全。


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回溯經(jīng)典案例


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覆蓋5個城市的智能配送中心

青島安宜美物流配送中心擁有近30,000個貨位的托盤立體庫與近20,000個貨位的高效配送庫,分別在冷凍、冷藏和常溫三種溫區(qū)完成海量成品及半成品食材的存儲和配送。該項目首次在國內(nèi)將德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)應(yīng)用至-25℃冷凍環(huán)境,刷新了德馬泰克多層穿梭車系統(tǒng)在中國應(yīng)用的最低溫度記錄。


在配送環(huán)節(jié),冷凍、冷藏和常溫三個溫區(qū)所有貨品可根據(jù)訂單需求精準(zhǔn)排序,能夠滿足膠東半島5個城市的物流配送需求。


此外,配送中心所有物流環(huán)節(jié)全程可溯,貨品庫存、物料流全部實時可查,完全符合《食品冷鏈物流交接規(guī)范》中食品類數(shù)據(jù)保存期的高標(biāo)準(zhǔn)。


滿足4省門店需求

四川某知名火鍋品牌,其位于上海的中央廚房智慧工廠,采用德馬泰克全自動運行的多層穿梭車系統(tǒng),不僅為江、浙、滬、皖4省的門店菜直配提供充足保障,而且符合客戶對食材無人直接接觸的嚴(yán)苛要求,完成食材人工處理向無人化智能轉(zhuǎn)型。


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