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美百歲科學(xué)家勇斗食品添加劑
來源: fbe-china.com作者: Kenny Fu 時間:2019-09-26 10:37:11點擊:1733

經(jīng)過數(shù)十年的努力,美國百歲科學(xué)家?guī)炷_教授終于迫使美政府對反式脂肪頒布禁令,直呼.這是科學(xué)的勝利.

據(jù)美國《華盛頓郵報》報道,美國食品與藥品管理局(FDA)16日發(fā)表聲明稱,在食品中添加反式脂肪有害健康。3年后,所有食品生產(chǎn)廠家都將被禁止使用該添加劑。這一消息讓現(xiàn)年100歲的科學(xué)家?guī)炷_激動不已。早在20世紀50年代初,庫默羅就發(fā)現(xiàn)反式脂肪能誘發(fā)心臟病。然而,由于便宜,人造反式脂肪仍是常用食品添加劑。2009年,庫默羅向FDA提交請愿書,但未獲官方回應(yīng)。上書無果的庫默羅于2013年將FDA告上法庭。今年3月,庫默羅被判敗訴,但3個月后,F(xiàn)DA發(fā)布上述聲明,明確反式脂肪不安全。

文章來源:華龍網(wǎng)

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