食品機械

對于像 Singer & Sohn 公司這樣專用機器制造商而言，成功取決于是否能夠迅捷高效地滿足客戶的要求。這就是為什么食品行業(yè) OEM 廠商信賴貝加萊自動化技術(shù)的原因。

30 多年來，Singer & Sohn 公司一直在為肉制品 加工行業(yè)制造衛(wèi)生級設(shè)備。其產(chǎn)品范圍從機器人裝載 系統(tǒng)、香腸分離裝置及輸送系統(tǒng)到針對產(chǎn)品熱處理和金屬探測的解決方案。 

“在食品加工供應(yīng)商中，我們在提供全面的設(shè)備 組合方面擁有獨特的能力，同時，我們對特殊要求的響應(yīng)也始終如一，”Singer & Sohn 公司項目經(jīng)理 Matthias Hiemer 說道。該公司通過縮短新機器的開發(fā) 和上市時間，能夠?qū)⒏噘Y源投入到實施客戶要求和 開發(fā)創(chuàng)新的機器概念中。 

“隨著我們中大型客戶在遵守日益嚴格的衛(wèi)生法規(guī)，并最大程度地降低成本的同時，尋求加快產(chǎn)品上市， 我們很明顯感受到了自動化的趨勢，”Hiemer 解釋道?！叭欢?，擁有不同產(chǎn)品的不同用戶對機器的要求卻不盡相同?！?/p>

定制化是唯一的解決之道 

例如，為了輸送飽滿的、彎彎的巴伐利亞白香腸， 你需要一種與輸送細細的法蘭克福腸或烤腸完全不同 的解決方案。食品加工設(shè)施的尺寸和布置也會有很大不同。Singer & Sohn 公司為了確保其能夠滿足如此 多樣化的要求，依靠高水平的垂直整合與最先進的技術(shù)。該機器制造商自行進行水刀切割和激光切割、酸 洗以及玻璃珠噴砂處理。設(shè)計、規(guī)劃、編程和實施均 由 Singer & Sohn 公司員工內(nèi)部完成。中型業(yè)主制企 業(yè)的扁平化管理有利于做出快速、非官僚化的決策。

Singer & Sohn 為了將這些優(yōu)勢傳遞給客戶，還 希望縮短響應(yīng)時間，并從其供應(yīng)商處獲得可靠的交付， Hiemer 解釋道 ：“幾年前，我們在原先的控制系統(tǒng)供 應(yīng)商處遇到了越來越多的問題，在尋找和比較了一些 潛在的替代廠商后，我們決定選擇貝加萊。

緊湊的性能 

這一決定不僅受到貝加萊的創(chuàng)新產(chǎn)品和專家服務(wù)的影響，而且還受到諸如緊湊的組件設(shè)計等關(guān)鍵因素 的影響。對于 Hiemer 而言，ACOPOS P3 是一大亮點。 “它是市場上帶有集成安全功能的最高效的伺服驅(qū)動器 之一，”他說道。三軸型號的功率密度為每升 4 安培， 有利于最大程度地節(jié)省空間。

當設(shè)計人員在布置機器和控制柜時，像ACOPOS P3伺服驅(qū)動器這樣的緊湊型組件為他們帶來了更多自由。

貝加萊全面的硬件產(chǎn)品組合 – 從尖端的基于 軌道輸送到具有衛(wèi)生級設(shè)計的電機和 HMI 終端?！皩ξ覀儊碚f，貝加萊提供的軟件功能范圍之廣同樣重 要，”Hiemer 補充道。“我們需要的大部分功能都是開 箱即用的。由于我們不需要從頭開始開發(fā)每一處細節(jié)， 因此我們能夠?qū)⒕D(zhuǎn)向使我們的機器變得與眾不同的關(guān)鍵功能?！?/p>

貝加萊的電機和控制解決方案可實現(xiàn)高動態(tài)和高精度機器人運動。

六個月內(nèi)完成中試設(shè)備 

經(jīng)過六個月的開發(fā)和制造，Singer & Sohn 完成了 第一臺 WKT-50 機器，依靠貝加萊解決方案對控制和 驅(qū)動技術(shù)進行了完全重新設(shè)計。新機器使用由電機驅(qū) 動的刀片完成香腸分離。主要挑戰(zhàn)在于 ：刀片位置并不固定。每次切割前，機器必須確定兩條香腸之間的 精確中心，并將刀片移動到位。在 WKT-50 的開發(fā)過 程中，工程師受益于貝加萊的先進控制技術(shù)。由于可 以非常迅速地選擇合適的電子凸輪，因此切割進行地 精準、快速且連續(xù)。

根據(jù)現(xiàn)場情況和正在加工的產(chǎn)品不同，機器和機器間的要求也有 很大差異。貝加萊自動化產(chǎn)品組合的廣泛性和可擴展性使 Sohn可以快速高效地對其解決方案進行靈活定制。

“盡管這是我們第一次體驗貝加萊軟件，但是學習 曲線很快就落在了我們身后，”Hiemer 回憶道?！柏惣?萊為我們提供了出色的培訓和工程支持，無論在現(xiàn)場 還是通過電話。我們從一開始就對解決方案感到非常滿意。”

面向未來 

幾乎與 WKT-50 同步進行，Singer & Sohn 還完 成了新版的生產(chǎn)線 ：用于將香腸或?qū)櫸锸称返犬a(chǎn)品 放入各自包裝的機器人裝載系統(tǒng)。在其標準配置中， V-G-E 裝載系統(tǒng)由供料、分揀和分組單元以及一到 兩個 Delta 機器人組成，這些機器人使用針對特定產(chǎn) 品的抓手將分好組的產(chǎn)品放入包裝。在這些單元之間， 產(chǎn)品由傳送帶輸送。 

Singer & Sohn 選 擇 了 Automation PC 2100 作 為其中試設(shè)備的自動化平臺 – 從而可運行所有 HMI、 控制和運動應(yīng)用程序。該機器制造商使用軟件工具 Visual Components 創(chuàng)建了 HMI 解決方案?！拔覀兊南?一步將是升級到貝加萊的 mapp View，這將為我們帶 來采用 HTML5、基于 Web 的 HMI 的優(yōu)勢?！边@包括 能夠輕松地在多個設(shè)備上查看同一 HMI 應(yīng)用程序，以 及針對不同用戶和用戶組自定義用戶界面的布局。

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