食品機械

在Z世代逐漸成年和千禧一代成為中流砥柱的消費主流下，不斷在改變的消費潮流和消費觀念，“年輕購物達(dá)人”“超前消費”“種草”“社交消費”等無不彰顯著消費的個性化、品質(zhì)化和升級特征前所未有，中國社會似乎正呈現(xiàn)從“第三消費時代”向“第四消費時代”過渡的特征。在這樣的時代背景下，中國精釀酒業(yè)該何去何從？精釀業(yè)能抓穩(wěn)機會，迎來自己的“消費時代”嗎？

從第三消費社會到第四消費社會

日本社會學(xué)家三浦展在《第四消費時代》一書中，對日本社會的消費變遷做了系統(tǒng)的刻畫，將消費趨勢劃分為四個消費時代。中國現(xiàn)階段處于第三消費社會早期，基本消費邏輯與日本當(dāng)時非常相似，關(guān)注高端消費、品牌營銷能力強的品牌、細(xì)分化消費各領(lǐng)域龍頭；關(guān)注下沉市場消費升級；關(guān)注女性消費；關(guān)注獨居經(jīng)濟；關(guān)注養(yǎng)老與健康消費。

在消費新力量的成長下，國內(nèi)啤酒消費升級帶動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和價格提升, 啤酒市場消費由增量向增質(zhì)方向轉(zhuǎn)變, 差異化、高品質(zhì)漸成消費趨勢。而精釀啤酒的出現(xiàn)，為我國消費者提供了更加豐富的選擇。目前相比精釀業(yè)較為成熟的美國來看，我國起步雖晚，但市場空間發(fā)展?jié)摿薮螅瑖鴥?nèi)對精釀的需求也在逐年增加。

從近年精釀酒業(yè)的發(fā)展來看，未來的發(fā)展勢頭一定會越來越好。而CBCE亞洲精釀?wù)?，不僅為國內(nèi)外精釀企業(yè)提供了絕佳的交流平臺，同時也為精釀愛好者們和展商提供了交流機會。并為大家準(zhǔn)備了不少的驚喜活動，為參展觀眾增味添色，時刻做好迎接第四消費時代的準(zhǔn)備！

CBCE亞洲精釀?wù)?月即將開幕

一年一度的CBCE 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會（CBCE 2021），將于5月12日-14日在上海世博展覽館隆重開幕。今年的展會有超過200家參展商匯聚于這場精釀行業(yè)盛宴，展覽面積達(dá)12,000平，已超過疫情前水平，盤點今年展會的7大看點，不僅是視覺和味覺上的沖擊碰撞，更是精神和價值上——精釀的靈魂所在。

①解鎖中國精釀行業(yè)密碼，中國精釀產(chǎn)業(yè)報告首發(fā)

紐倫堡產(chǎn)業(yè)研究院，匯聚百余家企業(yè)真實數(shù)據(jù)調(diào)研，歷時3個多月的統(tǒng)計與分析，總結(jié)出了《中國精釀市場行業(yè)報告》，將于5月12日在高峰會議上進(jìn)行深度解讀。報告不僅對中國精釀啤酒規(guī)?，F(xiàn)狀、銷售市場進(jìn)行了細(xì)致分析，還囊括了生產(chǎn)端概況以及未來預(yù)計，解鎖中國精釀行業(yè)密碼，勾勒擘畫未來藍(lán)圖！

② 構(gòu)筑高端平臺，高峰論壇直擊行業(yè)痛點

CBCE 2021 高端權(quán)威的國際精釀高峰會議重磅推出！本次會議繼續(xù)設(shè)有品牌運營及營銷和工廠建設(shè)兩大專場，邀請國內(nèi)外知名機構(gòu)、業(yè)內(nèi)資深專家剖析國內(nèi)外行業(yè)市場，探討行業(yè)發(fā)展趨勢，以消費者調(diào)研數(shù)據(jù)為引，精準(zhǔn)預(yù)測和探索全球啤酒類創(chuàng)新趨勢。另邀請了多家知名企業(yè)及協(xié)會專家，不僅讓你了解營銷新時代的新創(chuàng)意、新模式，同時也幫助你解決政策難題、建廠難題和管理難題。

③ 活動聚焦，大咖氣場全開

本著增加專業(yè)觀眾與展商互動的初衷，增加企業(yè)品牌宣傳效益，提升觀眾參與度，本次現(xiàn)場論壇更多精彩提前劇透，行業(yè)大咖們出“奇”不意。

※ 精釀愛好者的福音，《自釀啤酒入門指南（修訂版）》和《精釀啤酒品鑒與配餐指南》的簽售會火熱來襲，粉絲與偶像近距離互動！

※ “MIGHTY MEDIA / Shanghai Wow!”線上商城選品，講述體驗式消費和跨界合作。

※ 金酒熱潮 2.0 - 自西向東席卷而來的手工精釀金酒潮流，闡述世界和中國的“金酒”熱！

※ 老牌活動大咖品酒會，新大咖BA首次攜美國精釀啤酒在展會上亮相，邀請多位品鑒專家，對美國啤酒及布魯塞爾挑戰(zhàn)賽獲獎精釀產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場品鑒，是否要一起來偶遇最刺激你味蕾的那款精釀？

④ 捷克產(chǎn)品推介會展現(xiàn)疫情下的國際契機

秉承展會的國際性理念，堅守國際展臺特色搭建，為國際市場、國際業(yè)務(wù)傳遞正能量，市場將呈現(xiàn)積極恢復(fù)態(tài)勢，中國抗擊新冠肺炎疫情取得決定性勝利后，經(jīng)濟率先穩(wěn)定復(fù)蘇，期待帶動全球精釀市場走出困境，行業(yè)終將復(fù)蘇。

挖掘無限商機，今年展會與捷克共和國領(lǐng)事館展開了合作，在現(xiàn)場為捷克企業(yè)特別設(shè)置接洽位。精準(zhǔn)配對會提前對采供雙方的需求進(jìn)行了匹配和篩選，更利于促成精釀行業(yè)買家、賣家更多的成交。問卷發(fā)布僅2周左右，已收集到二十余家企業(yè)的意向需求，從酒花到麥芽，從啤酒到技術(shù)設(shè)備，一應(yīng)俱全。

⑤ 精釀社區(qū)再創(chuàng)新高，總覽中國精釀品牌
精釀社區(qū)作為CBCE的特色展區(qū)，是展會現(xiàn)場最亮麗的風(fēng)景線之一，每年匯聚百余款國內(nèi)外精釀品牌，同時，也是酒吧、酒店、餐飲行業(yè)的從業(yè)者與精釀愛好者的聚集地，一邊品嘗著各優(yōu)質(zhì)品牌精釀啤酒，一邊與品牌商們和渠道商們進(jìn)行商業(yè)洽談，也為精釀行業(yè)的發(fā)展互相學(xué)習(xí)交流。CBCE 2021 的精釀社區(qū)展商數(shù)量和質(zhì)量再創(chuàng)歷史新高，幾乎囊括了中國的頂級精釀品牌。CBCE帶你鳥瞰全中國精釀啤酒，了解全國各區(qū)域特色品牌和發(fā)展行情，揭曉中國精釀行業(yè)朦朧的面紗，增進(jìn)精釀文化交流與品牌互鑒，一同見證一年間的成長細(xì)節(jié)。

⑥ 媒體陣容協(xié)同發(fā)力

“全”新陣容，“媒”好未來，本次展會邀請到了國內(nèi)外專業(yè)媒體16家，包括大眾媒體共計20余家優(yōu)質(zhì)媒體聯(lián)合報道傳播，展前線上線下百萬級曝光，現(xiàn)場采訪直播不間斷，展后將持續(xù)輸出總結(jié)！不僅是CBCE的廣泛傳播，極大促進(jìn)展會、企業(yè)的品牌傳播和形象塑造。

并且線上直播持續(xù)上線，全球精釀視野、百度、汽泡菌等多家媒體全方位、多渠道直播采訪，要務(wù)纏身無法來到現(xiàn)場的朋友們，雖然不能一起品鑒與暢談，但是還能及時加入這喧囂熱鬧的氛圍之中，線上及時反饋，看看哪位直播大咖會在屏幕前鎖定評論區(qū)的問題為你答疑解惑呢？

⑦ B 端 C 端聯(lián)動造勢，點亮精釀啤酒周

CBCE 2021首次與老馬頭beernanza國際啤酒節(jié)結(jié)合， 聯(lián)動形成5.12 - 5.16精釀啤酒周。CBCE 答謝晚宴和Beernanza 開幕晚宴聯(lián)辦，看完CBCE 即可轉(zhuǎn)戰(zhàn)啤酒節(jié)狂歡豪飲，超高人氣的展會+啤酒節(jié)，又將碰撞出怎樣耀眼的火花？

身處精釀行業(yè)，

消費時代又會帶來什么樣的機遇與挑戰(zhàn)？

需求牽引供給，

供給創(chuàng)造需求，

CBCE供需透明化交流平臺，

繁華魔都，

“王牌”新品，

盛夏出擊，

歡迎行業(yè)內(nèi)朋友們相見CBCE 2021精釀?wù)梗?/p>

共話精釀新篇章！