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疫情之后的零售業(yè)變局
來源: 作者: KEARNEY時間:2020-03-31 09:51:11點擊:2593

疫情結(jié)束之后的1-2年內(nèi),零售業(yè)將在深度線上化、社群化和碎片化、無人化以及平臺式整合四大方向加速演變。


2020年春節(jié)期間的新冠肺炎疫情牽動著億萬國人的心。國家采取強有力的抗疫措施,面向后續(xù)經(jīng)濟恢復的逆周期政策也陸續(xù)出臺。當前輿論普遍認為疫情對經(jīng)濟的影響將集中在一季度,突出表現(xiàn)為零售、餐飲、旅游行業(yè)在隔離防控措施下的集體“休克”。


科爾尼初步估計,一季度,疫情將給零售餐飲業(yè)造成1.5-3萬億的經(jīng)濟損失。(圖1)

疫情給零售餐飲業(yè)帶來的影響數(shù)據(jù)


零售行業(yè)是疫情打擊的重災區(qū),對各業(yè)態(tài)、各品類的影響不盡相同??傮w來說,有三大影響:


第一,線上影響弱于線下,生鮮電商變“?!睘椤皺C”。從封城到小區(qū)封閉式管理,疫情之下,“居家隔離,能不動就不動”成了防控疫情的必要措施,各企業(yè)也紛紛延遲了復工時間,或開啟了遠程辦公模式。由于出門受限,線下購買需求開始流向線上。主要電商平臺在民生品類上錄得顯著銷售增長;生鮮電商迎來突破——“外賣一族”被迫買菜做飯,不能出門的老年人也開始網(wǎng)上搶菜;O2O、社群、直播成為線下門店自救手段。預計疫情之后,電商占社會消費品零售總額有望從當前21%進一步提升至24%或更高

第二,近場受創(chuàng)小于遠場。當前,對于貼近社區(qū)的超市、便利店、社區(qū)生鮮店等近場業(yè)態(tài)來說,生鮮和生活必需品的核心需求依然強勁,負面影響主要來自一部分政策性閉店要求和防疫措施帶來的成本上升;而遠場業(yè)態(tài)如購物中心、百貨、品類專業(yè)店、餐飲則普遍“休克”,現(xiàn)金流危機嚴重。由于防疫政策要求且商圈客流“歸零”,全國購物中心商鋪大面積閉店,為此萬達、華潤等近80家商業(yè)地產(chǎn)運營商已拿出租金減免舉措。
第三,大平臺韌性強于小平臺。在面對疫情的反應速度、調(diào)度能力、運營彈性上,大平臺顯示出了更強的優(yōu)勢。例如,生鮮電商業(yè)務急增,同樣面臨運營人力瓶頸,阿里盒馬和京東七鮮調(diào)動了餐飲企業(yè)的富余人力,蘇寧旗下的家樂福O2O征調(diào)了蘇寧電器店的人員, ”員工共享”;但是像每日優(yōu)鮮、叮咚買菜就缺乏這種大平臺的騰挪空間;再小一些的平臺例如呆蘿卜,春節(jié)期間沒有組織自提點復工,錯失了一波窗口時機。由細微見大勢,疫情之后,行業(yè)洗牌會更加猛烈。


疫情之后零售業(yè)四大變局


放眼更長期,這一冬日“黑天鵝”可能為行業(yè)帶來更深遠的影響。四項因素將驅(qū)動行業(yè)變局:(1)休克式打擊帶來競爭格局分化——強者愈強;(2)全民宅居帶來消費者心智行為變化——深度在線;(3)寒冬下企業(yè)和投資者戰(zhàn)略思路的調(diào)整——效率優(yōu)先;(4)政府逆周期政策措施的影響。

疫情驅(qū)動零售餐飲業(yè)市場變局


綜合這四項因素的推演,結(jié)合疫情發(fā)展至今的零售前線反饋,科爾尼認為,疫情過后,即疫情結(jié)束之后的1-2年內(nèi),零售業(yè)將在以下四大方向上加速演變:

(1)深度線上化——以生鮮為代表的線下零售“最后護城河”被攻克,下沉市場深度洗禮,電商進一步擴張的需求端瓶頸被打破。但運營效率問題日益凸顯。
(2)社群化和碎片化——“o2o+社群” 成為疫情中線下門店的自救手段,小程序、直播、短視頻各顯神通。 由海量線下門店自發(fā)組織的社群流量,加劇消費場景的碎片化。
(3)無人化——經(jīng)過疫情的洗禮,消費者對無人服務的心理壁壘被打破,企業(yè)對運營效率的關(guān)注愈加迫切,兩方結(jié)合,將打開無人技術(shù)在零售業(yè)前端和后端的諸多應用場景。
(4)平臺式整合——2019年艱難環(huán)境疊加當前疫情,中小零售商危機深重,面臨一輪洗牌。阿里、美團、京東、蘇寧等大型平臺,在危機中展現(xiàn)了極高的動員能力和技術(shù)驅(qū)動優(yōu)勢。他們一方面更好地應對供應鏈挑戰(zhàn),在逆境中實現(xiàn)發(fā)展;另一方面對生態(tài)內(nèi)商戶起了一定“緩沖抗震”作用,對商戶吸引力上升。強者愈強,大型平臺更有能力在危機下生存和成長,并且,大型生態(tài)體系將加速以平臺化模式對小型連鎖、獨立店的收編。


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