無(wú)論是數(shù)字化購(gòu)物體驗(yàn)，還是O2O融合的新商業(yè)模式，抑或是基于社交網(wǎng)絡(luò)和新媒介的消費(fèi)關(guān)系，中國(guó)新消費(fèi)的時(shí)代，帶來(lái)的不僅是消費(fèi)量的增長(zhǎng)，更是消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。
新消費(fèi)的背后是中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面的極大改善。得益于經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和發(fā)展，近年來(lái)中國(guó)居民收入增長(zhǎng)持續(xù)跑贏GDP增速，消費(fèi)支出及消費(fèi)預(yù)期穩(wěn)步上升。隨著收入的增加和數(shù)字化消費(fèi)方式的便利，給諸如糖果這樣的沖動(dòng)型消費(fèi)提供了沃土，我們看到的是一個(gè)與以往完全不同的“甜蜜”時(shí)代。
“甜蜜”的升級(jí)體驗(yàn)
世界上可能再也沒(méi)有哪種食物能夠像糖果一樣――跨越年齡、性別和膚色的鴻溝，讓每一個(gè)品嘗到它的人都感到身心愉悅。如今的糖果給我們帶來(lái)的甜蜜一如往昔，但糖果的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)在中國(guó)發(fā)生了天翻地覆的變化。
◆ 多元化細(xì)分：糖果消費(fèi)從過(guò)去硬糖、奶糖一統(tǒng)天下發(fā)展成多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。以巧克力、功能糖等新興糖果的發(fā)展最為迅速，傳統(tǒng)糖果雖然銷(xiāo)售量仍然占據(jù)主導(dǎo)，但銷(xiāo)售額比例卻呈現(xiàn)下降趨勢(shì)
◆ 情景式消費(fèi)：今天的消費(fèi)者面對(duì)的是壓力更大、節(jié)奏更快的生活，因此，消費(fèi)者更愿意通過(guò)消費(fèi)來(lái)為自己的生活帶來(lái)新鮮感，注入新的活力。調(diào)研表明，當(dāng)前有30%的中國(guó)消費(fèi)者更愿意將享受零食作為一種對(duì)自己辛苦工作的犒賞，或是緊張工作中的一次小小的放松。
◆ 天然與健康：隨著健康的概念更加深入人心，不論是全球消費(fèi)者還是中國(guó)消費(fèi)者，都更加偏愛(ài)有益于健康的糖果，“純天然”、“無(wú)添加”無(wú)疑成為糖果消費(fèi)的關(guān)鍵詞。
◆ 高效供應(yīng)鏈：“看得到，買(mǎi)得到”是很多糖果零食企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。數(shù)字化為特征的新消費(fèi)意味著不斷波動(dòng)起伏的市場(chǎng)和供應(yīng)鏈需求。糖果生產(chǎn)商必須建立快速敏捷的渠道供應(yīng)鏈體系，為消費(fèi)者提供更為及時(shí)、便利和直接的購(gòu)物體驗(yàn)。
從數(shù)字化轉(zhuǎn)型到智慧工廠
“需求決定市場(chǎng)，對(duì)手決定競(jìng)爭(zhēng)”。
正是由于中國(guó)消費(fèi)全面升級(jí)帶來(lái)的巨大變化，讓糖果市場(chǎng)的行業(yè)品牌巨頭和生產(chǎn)商們紛紛推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。
數(shù)字化時(shí)代，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算以及移動(dòng)應(yīng)用的普及，糖果品牌商的業(yè)務(wù)模式正在從線性長(zhǎng)周期價(jià)值鏈為主的生意模式，轉(zhuǎn)變以消費(fèi)者為中心，靈活組合的價(jià)值鏈。誰(shuí)能夠最快的捕捉到消費(fèi)者的心智，做出迅速的響應(yīng)，依托內(nèi)外部和平臺(tái)資源，迅速以新的價(jià)值形式（產(chǎn)品，服務(wù)，體驗(yàn)）打動(dòng)消費(fèi)者，誰(shuí)就能在新的時(shí)代獲得增長(zhǎng)和成功。
糖果制造的數(shù)字化轉(zhuǎn)型是品牌商應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的最基本立足點(diǎn)?；跀?shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，建立智慧化的糖果工廠，正在成為像蘊(yùn)之寶這樣的糖果制造商們必須迎接的挑戰(zhàn)目標(biāo)。
智慧化的糖果工廠應(yīng)該是什么樣的？智慧化的糖果工廠應(yīng)該怎么建設(shè)？一切的“甜蜜”美好，唯有深刻理解糖果制造商的生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)管理現(xiàn)狀、資源和愿景目標(biāo)的情況下才有可能實(shí)現(xiàn)。
在過(guò)去的一年中，施耐德電氣的專(zhuān)家為蘊(yùn)之寶工廠進(jìn)行了全面的、面向未來(lái)的數(shù)字化規(guī)劃，提供了從咨詢(xún)式服務(wù)，到智能工廠整體方案設(shè)計(jì)，再到軟硬件系統(tǒng)交付與實(shí)施的整套EcoStruxure工廠解決方案，為糖果智慧工廠的建設(shè)提供了強(qiáng)大的助力。
品嘗“甜蜜”智慧
自1995年成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)二十多年的不斷創(chuàng)新，江蘇蘊(yùn)之寶食品科技有限公司已經(jīng)成為中國(guó)領(lǐng)先的糖果生產(chǎn)商和出口企業(yè)，形成了包括口香糖、拐杖糖、軟糖在內(nèi)的200余種高中低檔糖果產(chǎn)品，與許多國(guó)際知名連鎖超市達(dá)成深度合作。
隨著企業(yè)的快速發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)的瞬息萬(wàn)變以及合作伙伴對(duì)工廠管理水平要求的不斷提升，蘊(yùn)之寶開(kāi)始在江蘇鹽城建設(shè)智慧新工廠，這也是目前中國(guó)國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的糖果生產(chǎn)基地。通過(guò)打造集團(tuán)內(nèi)甚至整個(gè)中國(guó)糖果行業(yè)的第一個(gè)智能標(biāo)桿工廠，蘊(yùn)之寶正在攜手施耐德電氣一道，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)從國(guó)外到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，從傳統(tǒng)到智慧工廠的全面轉(zhuǎn)型。
從自動(dòng)化到數(shù)字化，從硬件到軟件與咨詢(xún)服務(wù)，蘊(yùn)之寶在2018年12月引進(jìn)施耐德電氣的一整套方案和系統(tǒng)后，生產(chǎn)工藝流程得到了優(yōu)化，物料的管控和質(zhì)量控制水平得到了提升，運(yùn)營(yíng)管理水平也大大改善。與之前相比，蘊(yùn)之寶鹽城工廠的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率提高了10%，穩(wěn)定性提升了15%，人工時(shí)節(jié)約30%，直接生產(chǎn)成本降低了5%！
至于蘊(yùn)之寶是如何打造這份“甜蜜”與智慧？
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