整齊劃一的動(dòng)作、氣吐山河的魄力、恢弘壯烈的畫面、感人至深的情懷……祖國70年華誕，轟轟烈烈的閱兵不只展示了國家的強(qiáng)大，更激發(fā)了我們高漲的愛國情懷，同時(shí)也讓我們關(guān)注到在各自領(lǐng)域默默耕耘，與祖國一路同行的“人們”。
民以食為天。作為與人們生活最密切相關(guān)的食品行業(yè)，70年間也發(fā)生著翻天覆地的變化。從饑餓到溫飽，從富足到健康飲食的新觀念，這一路，食品行業(yè)供應(yīng)商們不斷進(jìn)步，并持續(xù)尋求滿足人們消費(fèi)需求的產(chǎn)品和解決方案。尤其是近年來，消費(fèi)升級(jí)帶來新的需求變化：安全、健康、個(gè)性、多樣，為此食品生產(chǎn)企業(yè)積極探索新的發(fā)展模式，轉(zhuǎn)型升級(jí)提升企業(yè)價(jià)值。
食品安全作為一個(gè)永恒話題，始終是中國食品行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。全球最嚴(yán)格食品安全法的頒布見證了我國政府對于完善食品安全法律法規(guī)的決心；追蹤追溯體系更是政府、企業(yè)、消費(fèi)者全民合作而建成的預(yù)防食品安全問題和處理問題食品的有效措施；此外，食品生產(chǎn)廠中，實(shí)時(shí)監(jiān)控、在線檢測、自動(dòng)稱重等高新技術(shù)的應(yīng)用，也為食品安全再加一層保障。
食安為基，健康至上，是現(xiàn)代消費(fèi)者對食品的普遍態(tài)度。在安全的基礎(chǔ)上，人們比以往任何時(shí)候都崇尚健康飲食。更科學(xué)的食品配方管理、更先進(jìn)的食品加工設(shè)備、更多元的食物保鮮方式甚至更強(qiáng)大的物流運(yùn)輸條件，讓健康飲食走入更多尋常百姓家。
眾所周知，智能制造轉(zhuǎn)型升級(jí)不僅是應(yīng)對消費(fèi)者多樣化和個(gè)性化需求的有效途徑，也中國食品工業(yè)良性發(fā)展的必由之路。智能制造帶來的柔性生產(chǎn)、節(jié)能增效、降本降耗等收益，可謂有目共睹。如今在大型食品工業(yè)企業(yè)中，機(jī)器人、無菌智能包裝、AGV智能搬運(yùn)等智能化技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)十分普遍，而3D 打印、邊緣計(jì)算、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的突破又為他們的下一步發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
70年間，跟隨祖國的步伐，中國食品工業(yè)舊貌換新顏。未來，我們堅(jiān)信祖國的美好發(fā)展，中國食品工業(yè)仍將一如既往堅(jiān)定不移的與祖國一路同行，以健康可持續(xù)的行業(yè)發(fā)展致敬祖國！